Christophe Hardy, la boulangerie rurale au sommet
Depuis 2013, la Communauté de Communes de Sommières (Gard) a décidé d’alimenter les cantines de son groupement d’écoles primaires en […]
Publié le 6 juillet 2020
Rencontreavec...
Maison Villard, la boulangerie de campagne trace son sillon
Trois jours par semaine, Thierry Villard panifie la farine de meule du Moulin Laurentais situé à 800 mètres de son […]
Publié le 20 juin 2020
Laurent Meyer, le Fournil des Gourmands
De ses origines alsaciennes, Laurent Meyer a gardé l’art de fabriquer des kouglofs petits et grands. Mais aussi, de proposer […]
Publié le 9 juin 2020
Boulangerie Duhamel, tout faire de A à Z
Pour maitriser à 100% son processus de fabrication et proposer les meilleurs produits à ses clients, la boulangerie Duhamel réalise […]
Publié le 8 juin 2020
Maison Gauthier, boulanger de père en fils depuis 1936
Pour ses pâtisseries, Frédéric Gauthier utilise exclusivement des produits de grande qualité et le sucre de manière très mesurée. Chocolat, […]
Publié le 8 juin 2020
Sébastien Pinot, artisan du fait maison
Refusant de baisser les bras face aux enseignes discount, Sébastien Pinot ne craint pas de se confronter directement avec elles. […]
Publié le 8 juin 2020
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