Risques d’incendie dans les commerces : prévenir, se protéger et s’assurer
Si l’été a été marqué par de violents feux de forêt, les risques d’incendie dans les boulangeries-pâtisseries sont aussi à […]
Publié le 1 septembre 2026
Dossiers
Transformer ses invendus en opportunité de revenus
Chaque jour, les pains, viennoiseries et pâtisseries invendus représentent une perte sèche. Pourtant, ces produits peuvent devenir une véritable source […]
Publié le 15 juillet 2026
Reconversion professionnelle : une opportunité à saisir et à cultiver !
Face aux difficultés de recrutement qui touchent de nombreux secteurs artisanaux, les candidats à la reconversion professionnelle apparaissent comme une […]
Publié le 1 juillet 2026
Serge Papin : « Nous sommes sur le pont ! »
Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, nous a […]
Publié le 15 juin 2026
Snacking de demain : pourquoi les boulangeries ont une carte majeure à jouer ?
Le snacking poursuit sa transformation et, avec lui, les attentes des consommateurs. Plus flexible, plus gourmand, plus rapide mais aussi […]
Publié le 1 juin 2026
Problèmes financiers : saisissez la médiation du crédit
Chef d’entreprise, vous faites face à un refus de financement bancaire ou à une difficulté de garantie avec un assureur-crédit […]
Publié le 15 mai 2026
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