Didier et Elisabeth Gourreau, boulangers de France et de Touraine
Didier et Élisabeth Gourreau ont fait le choix de présenter leurs entremets en vitrine négative. Quand ils ont refait leur […]
Publié le 18 novembre 2020
Rencontreavec...
Bryan Jonniaux reprend la boulangerie de son village à 19 ans
Alors que nombre de boulangeries rurales abandonnent les tournées de campagne, Bryan Jonniaux livre plus de trente villages dans les […]
Publié le 26 octobre 2020
Dany Dana, boulanger sous le soleil de Tahiti
Devant son magasin de Papeete, Dany Dana a créé le « Marché Nature ». Cet espace regroupe des producteurs locaux […]
Publié le 12 octobre 2020
Emmanuel Martin, artisan boulanger avec vue sur la Tour Eiffel
En reprenant il y a 2 ans un commerce au potentiel prometteur, Emmanuel Martin a misé sur une offre renouvelée […]
Publié le 20 septembre 2020
Christiane Lejuerz, une vendeuse en boulangerie reçue à l’Élysée
Fidèle au poste pendant toute la durée du confinement et au-delà, Christiane Lejuerz a été l’unique vendeuse en boulangerie conviée […]
Publié le 7 septembre 2020
Les Gourmandises d’Eiffel de Clémence et Clément Rousseau
En optant pour le principe de la gérance libre, Clément et Clémence Rousseau ont réussi à prendre les rênes d’un […]
Publié le 4 août 2020
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