Le Cordon Bleu Paris reçoit la plaque officielle du Collège Culinaire de France
Vendredi 14 avril, l’institut Le Cordon Bleu Paris a reçu la plaque officielle « Artisans Militants de la Qualité » […]
Publié le 1 mai 2023
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Bouches-du-Rhône : le plus gros Colombier du monde pèse 135 kilos !
3,20 mètres de longueur sur 1,20 mètres de largeur… pour 135 kilos de douceur ! Le 4 avril dernier a eu […]
Publié le 1 mai 2023
Pays de Savoie : Meilleure Baguette de Tradition Française et Meilleur Croissant au Beurre 2023
Pour les Pays de Savoie, les concours départementaux ont eu lieu les jeudi 23 mars chez la Minoterie Vulliermet de […]
Publié le 1 mai 2023
Repenser son mode de production ?
Avec une énergie devenue très chère, la boulangerie-pâtisserie doit repenser sa manière de produire. Équipements économes en énergie, réorganisation des […]
Publié le 17 avril 2023
Baisse les watts : le programme s’enrichit
Le programme « Baisse les Watts » a été confié au groupe La Poste par le Ministère de la Transition […]
Publié le 17 avril 2023
Les commerces alimentaires de proximité mobilisés en faveur du pouvoir d’achat des Français
L’importance des commerces alimentaires spécialisés de proximité dans la vie de tous les jours est reconnue par les Français. Malgré […]
Publié le 17 avril 2023
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