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Programme National de l’Alimentation, dispositif « Zéro charges », Fête du pain et prochaines élections confédérales ont été les principaux thèmes du Bureau du 21 mars

Programme National de l’Alimentation, dispositif « Zéro charges », Fête du pain et prochaines élections confédérales ont été les principaux thèmes du Bureau du 21 mars

Le Bureau de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française se réunit 10 fois par an afin de débattre de […]

Publié le 5 avril 2012

L’Hygiène en magasin

L’hygiène ne concerne pas seulement les ateliers de production mais également le magasin. Les vendeuses doivent respecter certaines règles d’hygiène […]

Publié le 5 avril 2012

La Boulangerie Pâtisserie et la loi sur l’accessibilité aux commerces de proximité

L’accessibilité permet l’autonomie des personnes ayant un handicap, en réduisant, voire supprimant les discordances entre leurs capacités, leurs besoins et […]

Publié le 4 avril 2012

Les titres-restaurant

Compte tenu du développement de la sandwicherie et de la gamme « traiteurs salés », l’artisan boulanger peut se poser […]

Publié le 4 avril 2012

La filière de la Boulangerie Pâtisserie et le développement durable

L’enjeu des politiques de consommation et de production durables est de trouver les moyens de remédier simultanément aux problèmes de […]

Publié le 4 avril 2012

Les autorités de contrôle

Si vous connaissez bien le rôle des inspecteurs de l’URSSAF ou des Services Fiscaux, vous connaissez bien moins le rôle […]

Publié le 4 avril 2012

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