Surveillance Microbiologique
Les risques microbiologiques liés aux denrées alimentaires constituent une source majeure de maladie d’origine alimentaire chez l’homme. Suis-je obligé […]
Publié le 4 avril 2012
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Les autorisations en magasin
Faisons un point sur différentes démarches administratives que vous devez effectuer afin d’éviter des sanctions lors d’un contrôle. Sachant […]
Publié le 4 avril 2012
La Chaîne du froid
La chaîne du froid, c’est maintenir les aliments réfrigérés à une température basse qui leur permet de conserver leurs qualités […]
Publié le 4 avril 2012
La carie du pâtissier
En 2008 l’INBP et son Pôle Innovation, le CHU de Rouen, RSI de Basse-Normandie et Haute-Normandie, le Service Médical de […]
Publié le 4 avril 2012
Utilisation de caméras de surveillance
Vous pouvez utiliser la vidéosurveillance dans votre magasin ou dans vos locaux de production mais l’utilisation de caméras vidéo est […]
Publié le 4 avril 2012
24e édition de la France en Courant
Le 24e tour « La France en Courant » se déroulera du 14 au 28 juillet 2012. Cette épreuve […]
Publié le 3 avril 2012
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