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Le jambon-beurre maintien sa suprématie malgré un burger en fort développement

Le jambon-beurre maintien sa suprématie malgré un burger en fort développement

Le Sandwich & Snack Show a dévoilé les résultats de l’Indice Jambon-Beurre©, l’indice économique de référence de la restauration rapide […]

Publié le 31 mars 2015

« Cacao Tour » Belcolade au Vietnam

« Cacao Tour » Belcolade au Vietnam

Une douzaine de professionnels ont été conviés au Vietnam par le chocolatier belge Belcolade, pour partir à la découverte de […]

Publié le 30 mars 2015

La commission de la communication a du pain sur la planche

La commission de la communication a du pain sur la planche

La Commission de la Communication de la Promotion et de l’Information de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, s’est […]

Publié le 30 mars 2015

Un peu de temps pour soi !

Du matin au soir, vous vous activez derrière votre comptoir, vous contrôlez tout, vous voyez tout… ou peut-être plus rien, […]

Publié le 30 mars 2015

4e édition des Rabelais des Jeunes Talents en présence de François Hollande

4e édition des Rabelais des Jeunes Talents en présence de François Hollande

Le Président de la République a lancé, lundi 16 mars, la 4e édition des Rabelais des Jeunes Talents. Une soirée […]

Publié le 30 mars 2015

L’hirondelle 1895, la nouvelle levure spéciale pain de Tradition Française

L’hirondelle 1895, la nouvelle levure spéciale pain de Tradition Française

« Une levure 4 x 4, qui peut aller dans tous les schémas modernes de fabrication, dans le respect des […]

Publié le 28 mars 2015

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