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Inscrivez-vous au concours des jeunes talents pâtissiers Demarle-Lab sur le salon Europain

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Le Demarle Lab, l’atelier de création et développements pâtissier de Demarle, organise un concours de jeunes pâtissiers dans le cadre […]

Publié le 23 novembre 2015

La Hollande remporte la 18e Coupe d’Europe de la Boulangerie à Serbotel-Nantes

La Hollande remporte la 18e Coupe d’Europe de la Boulangerie à Serbotel-Nantes

Six pays ont participé, du 18 au 21 octobre, à la 18e édition de la Coupe d’Europe de la Boulangerie […]

Publié le 23 novembre 2015

Les matières premières (2/2)

Les matières premières peuvent être une source de contamination des aliments au même titre que la main d’œuvre, le matériel, […]

Publié le 15 novembre 2015

Salon chocolat et gourmandises en Alsace

Salon chocolat et gourmandises en Alsace

A quelques jours de l’ouverture du marché de Noël, Strasbourg accueille la première édition de Chocolat & Gourmandises, du vendredi […]

Publié le 4 novembre 2015

« Partager pour gagner », thème du LAB UPA

« Partager pour gagner », thème du LAB UPA

La 3e édition du LAB UPA 2015 se tiendra au Palais Brongniart de Paris les 21 et 22 octobre. À […]

Publié le 16 octobre 2015

Début 2016, Europain & Intersuc fait son grand retour !

Début 2016, Europain & Intersuc fait son grand retour !

La plus grande boulangerie-pâtisserie du monde fait son grand retour à Paris-Nord Villepinte du vendredi 5 février au mardi 9 […]

Publié le 16 octobre 2015

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