Le Vertueux, un nouveau pain riche en fibres
Thomas Maurey, Les Moulins Familiaux, a présenté le mercredi 11 mai Le Vertueux, nouveau pain santé vendu en boulangerie, aux […]
Publié le 20 mai 2016
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Assemblée générale du Calvados : le Président reconduit dans ses fonctions
Le mardi 19 avril, le Groupement Professionnel de la Boulangerie du Calvados a tenu ses Assemblées Générales Extraordinaire puis Ordinaire. […]
Publié le 20 mai 2016
Bryan Boclet remporte le Concours de la Meilleure Baguette de Tradition de la Corrèze
La Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie de la Corrèze a départagé 11 artisans boulangers corréziens lors du concours de […]
Publié le 20 mai 2016
Les boulangers ont participé activement à la Foire internationale de Nantes
C’était la 21e participation de la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique à la Foire internationale de Nantes qui s’est déroulée […]
Publié le 20 mai 2016
L’hygiène en magasin
L’hygiène ne concerne pas seulement la production mais également la vente. Voici un rappel des notions abordées précédemment, spécialement adaptées […]
Publié le 12 mai 2016
Challenge Coucou ! du petit déjeuner : des étudiants mo-ti-vés et récompensés !
Après plusieurs semaines de compétition, les étudiants participant au Challenge Coucou ! du petit déjeuner, organisé fin 2015 par l’Observatoire […]
Publié le 12 mai 2016
NOTRE NOUVELLE APPLICATON est disponible !
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