Etude Les Français et le pain : un amour intact et de nouvelles attentes
Bonne nouvelle : 9 Français sur 10 ont toujours du pain chez eux et la majorité l’achètent en boulangerie… Leur […]
Publié le 11 avril 2016
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La liste des blés meuniers s’enrichit de 41 nouvelles variétés
En 2016, 24 nouvelles variétés entrent dans la liste des Blés Pour la Meunerie Française (BPMF) et 17 accèdent au […]
Publié le 11 avril 2016
En Guadeloupe, les vrais boulangers ont leur enseigne
Quinze enseignes lumineuses à l’effigie de la lettre B comme boulangerie et destinées à se démarquer des cuiseurs de pain, […]
Publié le 11 avril 2016
Olympiades des Métiers au CIFAC du Calvados à Caen
Ces Olympiades ont, une fois de plus, démontré que l’apprentissage, véritable pari sur l’avenir, est une voie qui mène vraiment […]
Publié le 11 avril 2016
Le Groupement Professionnel au départ des étapes calvadosiennes du Tour de Normandie
Des boulangers très impliqués dans le vie locale, culturelle et sportive. Mardi 22 mars 2016 : étape Mondeville-Forges les Eaux Cette […]
Publié le 11 avril 2016
Sélection du Tarn-et-Garonne de la Meilleure baguette de tradition
Cristiano Carmine, boulanger à Montricoux, a remporté le concours de la meilleure baguette de tradition du Tarn et Garonne. 22 […]
Publié le 11 avril 2016
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