Vosges. Un atelier petit mitron au Salon de la Gourmandise
Chaque année, cet atelier fait le bonheur de plus de 500 enfants… Vêtu d’un tablier et d’une toque, chaque marmiton […]
Publié le 10 décembre 2021
Dans les régionset départements
Paris. Tourier, un métier d’avenir. Ces jeunes-là l’ont bien compris
L’activité était à son comble le 10 novembre dernier dans le fournil du 7 quai d’Anjou, au syndicat des boulangers […]
Publié le 8 décembre 2021
Bas-Rhin. Les bûches, le dessert indétrônable de Noël
La conception d’une carte de Noël passe par les choix et accords des parfums, le contraste des textures et couleurs, […]
Publié le 3 décembre 2021
Grand Paris. Ils ont tout donné pour être en finale du 40ème Concours MJB 2021 et du 11e Trophée des Talents du conseil et de la vente !
La sélection des candidats du Grand Paris au titre de Meilleur Jeune Boulanger 2021 s’est déroulée le 7 octobre sur […]
Publié le 3 décembre 2021
Grand Est, « MJB ». Deux Alsaciennes se sont illustrées aux épreuves régionales
La sélection régionale du Meilleur Jeune Boulanger Grand Est s’est déroulée fin octobre au CFA Bernard Stalter à Eschau mettant […]
Publié le 29 novembre 2021
Marne. Devenir le roi de la Mignardise !
Afin que les mignardises n’aient plus de secret pour les professionnels du département de la Marne, une formation était animée […]
Publié le 22 novembre 2021
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