Bas-Rhin. Les bûches, le dessert indétrônable de Noël
La conception d’une carte de Noël passe par les choix et accords des parfums, le contraste des textures et couleurs, […]
Publié le 3 décembre 2021
Dans les régionset départements
Grand Paris. Ils ont tout donné pour être en finale du 40ème Concours MJB 2021 et du 11e Trophée des Talents du conseil et de la vente !
La sélection des candidats du Grand Paris au titre de Meilleur Jeune Boulanger 2021 s’est déroulée le 7 octobre sur […]
Publié le 3 décembre 2021
Grand Est, « MJB ». Deux Alsaciennes se sont illustrées aux épreuves régionales
La sélection régionale du Meilleur Jeune Boulanger Grand Est s’est déroulée fin octobre au CFA Bernard Stalter à Eschau mettant […]
Publié le 29 novembre 2021
Marne. Devenir le roi de la Mignardise !
Afin que les mignardises n’aient plus de secret pour les professionnels du département de la Marne, une formation était animée […]
Publié le 22 novembre 2021
Var. La Fête du blé et du pain a battu son plein à Sanary-sur-Mer
Le Jardin des Oliviers à Sanary-sur-Mer, site à vocation pédagogique, a invité le public à une journée de découverte des […]
Publié le 20 novembre 2021
Nouvelle Aquitaine. Les candidats deux-sévriens remportent la sélection du MJB régional
La Fédération Régionale de la Boulangerie Nouvelle Aquitaine a organisé sa sélection régionale du concours Meilleur Jeune Boulanger de France […]
Publié le 20 novembre 2021
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