Ain : Animations au marché de Bourg en Bresse
Le mercredi 16 mai, jour de la Saint Honoré, les artisans boulangers et boulangères ainsi que les anciens, ont animé […]
Publié le 28 juin 2012
actualitésnationales
Les allégations de santé et nutritionnelles
Une allégation est un message figurant sur certains emballages alimentaires ou accompagnant le produit (publicité, site internet, etc.), qui fait […]
Publié le 21 juin 2012
Qualification en boulangerie
La loi du 5 juillet 1996 exige une qualification professionnelle pour l’exercice de certaines activités (telle que la boulangerie-pâtisserie) pouvant, […]
Publié le 21 juin 2012
Les apprentis boulangers du CFA de Saint-Nazaire, lauréats du Prix Goût et Santé des Apprentis 2012
Le 30 mai, le directeur général de la MAAF Etienne Couturier a remis les récompenses du 1er Prix Goût et […]
Publié le 21 juin 2012
Votez pour la liste UPA aux élections du RSI
Entretien avec Michel Bressy, ancien président de la Caisse Nationale d’Allocations Vieillesse de la Boulangerie, administrateur de la caisse du […]
Publié le 20 juin 2012
IBA, marché mondial de la boulangerie
IBA, marché mondial de la boulangerie pâtisserie se tiendra au parc des expositions de Munich du 16 au 21 septembre […]
Publié le 18 juin 2012
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