Sébastien Bellangeon, de la pâtisserie à la boulangerie en passant par la restauration
« Je trouve que les cuisiniers sont très forts pour créer des associations de goûts et de nouvelles saveurs. Pour mes […]
Publié le 24 avril 2019
Rencontreavec...
Romain Baloin, le retour en pays breton
« J’ai été lauréat de la 1ère Bourse Lesaffre en 2017. Grâce à sa dotation de 10 000 euros, j’ai pu […]
Publié le 23 avril 2019
Aatika Rabeh et Alexandre Chauvin, un tandem gagnant en boulangerie
Dès l’ouverture de leur boulangerie, ce duo de boulangers a pris des risques en renouvelant toute l’offre. Ils ont choisi […]
Publié le 23 avril 2019
Alexandre et Sébastien Fine : champions de l’esprit d’équipe !
Ces deux frères jumeaux sont les jeunes patrons d’une boulangerie à Serre-Chevalier. Leur complémentarité leur permet d’atteindre des sommets… Ils […]
Publié le 23 avril 2019
Pascal Houillon présente sa nouvelle création gourmande au Salon de l’Agriculture
Chanceux visiteurs du prochain salon de l’agriculture, qui se déroule du 23 février au 3 mars à Paris… Ils pourront […]
Publié le 25 février 2019
Nouvelle Aquitaine : Christian Turcot, Champion régional de la galette, est Charentais-Maritime
Christian Turcot est le roi de la galette. Ce boulanger, installé à Esnandes en Charente-Maritime, a été sacré plusieurs fois […]
Publié le 25 février 2019
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