Laurent Meyer, le Fournil des Gourmands
De ses origines alsaciennes, Laurent Meyer a gardé l’art de fabriquer des kouglofs petits et grands. Mais aussi, de proposer […]
Publié le 9 juin 2020
Rencontreavec...
Boulangerie Duhamel, tout faire de A à Z
Pour maitriser à 100% son processus de fabrication et proposer les meilleurs produits à ses clients, la boulangerie Duhamel réalise […]
Publié le 8 juin 2020
Maison Gauthier, boulanger de père en fils depuis 1936
Pour ses pâtisseries, Frédéric Gauthier utilise exclusivement des produits de grande qualité et le sucre de manière très mesurée. Chocolat, […]
Publié le 8 juin 2020
Sébastien Pinot, artisan du fait maison
Refusant de baisser les bras face aux enseignes discount, Sébastien Pinot ne craint pas de se confronter directement avec elles. […]
Publié le 8 juin 2020
Boulangerie Hamon, répétition générale avant l’installation
Anthony Hamon et Milena Markovic ont signé un contrat de 2 ans avec les moulins Bourgeois, pour exploiter une boulangerie […]
Publié le 4 juin 2020
Frédéric Charpentier, la vie de château boulangère
Après avoir basculé il y a 2 ans la quasi-totalité de sa production de pain sur des farines biologiques, baguette […]
Publié le 16 février 2020
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