Thierry Rabineau, la boulangerie sur les chapeaux de roue
« J’aimerais en marge de mon activité dans la boulangerie, partager mon expérience avec des jeunes comme consultant indépendant. L’envie de […]
Publié le 1 janvier 2020
Rencontreavec...
Boulangerie Têtard : sous les pavés, la plage
Les ruelles pavées de la ville de Honfleur attirent des visiteurs venus du monde entier et elles inspirent les boulangers. […]
Publié le 25 novembre 2019
Maison Cailleaud, les boulangers nouvelle génération
La boulangerie Cailleaud met à profit ses jours de fermeture pour mener des actions de formation avec les boulangers des […]
Publié le 5 novembre 2019
« Farinez-Vous », quand l’économie sociale et solidaire entre en boulangerie
Avant la fin de cette année et à la condition de boucler son plan de financement, Domitille Flichy envisage d’ouvrir […]
Publié le 7 octobre 2019
Christophe Troplong : et une et deux et trois boulangeries !
« Jamais trop… » Telle pourrait être sa devise, tant il est vrai que son insatiable énergie, à défaut de déplacer des […]
Publié le 25 septembre 2019
Thomas Maurey, président directeur général des Moulins Familiaux
1) Pouvez-vous nous présenter Les Moulins Familiaux (LMF) ainsi que leur place en quelques chiffres sur le marché français ? Les […]
Publié le 25 septembre 2019
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