Jean-Maurice Lemoine, artisan boulanger de Montreuil
Avec une forte affluence d’employés de bureaux qui peuvent représenter jusqu’à 3/4 des clients à l’heure du déjeuner, Jean-Maurice Lemoine […]
Publié le 28 août 2022
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Maison Lohézic, boulangers et spécialistes des céréales
Lentement, mais sûrement, Anne et Jocelyn Lohézic font évoluer leur offre de produits. Ils mettent en valeur l’aspect nutrition de […]
Publié le 24 août 2022
Maison Keil, artisans boulangers à Strasbourg
Dans le quartier de l’Archipel, à deux pas du Parlement européen, Jérémy et Martë Keil ont ouvert l’année dernière leur […]
Publié le 23 août 2022
Chez Lorette, la boulangerie gourmande
Avant de lancer son entreprise, Cédric Arsac a analysé en détails le mode de fonctionnement de la boulangerie artisanale. Racheter […]
Publié le 22 août 2022
Les Douceurs de Noémie ou le plaisir d’être artisan boulanger
Avec un rayon snacking bien fourni, Noémie Fichet et Damien Salomon accordent une attention particulière aux mariages entre pain et […]
Publié le 1 juin 2022
Maison Pailliette, le bien être en boulangerie
Installés depuis 3 ans à Saint-Mandé (94), Charlotte et Grégory Paillette se sont associés sur un projet commun. Grâce à […]
Publié le 18 mai 2022
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