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Bas-Rhin. 300 paniers « petit-déjeuner » distribués gracieusement aux étudiants en signe de solidarité

Bas-Rhin. 300 paniers « petit-déjeuner » distribués gracieusement aux étudiants en signe de solidarité

La Corporation de la Boulangerie de Strasbourg s’est organisée pour mettre en place une solidarité en faveur des étudiants. Avec […]

Publié le 12 mai 2021

Mayenne. Son dynamisme au service de la filière récompensée

Mayenne. Son dynamisme au service de la filière récompensée

Sandrine Ribot, présidente de la Fédération des Artisans Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers la Mayenne, vient d’être nominée au grade de […]

Publié le 10 mai 2021

S’initier à la pâtisserie. Approcher les joies du métier et découvrir son exigence

S’initier à la pâtisserie. Approcher les joies du métier et découvrir son exigence

Au fil des ans, les ateliers et cours de pâtisserie grand public se sont multipliés, offrant des formules variées aux […]

Publié le 10 mai 2021

Faites la peau aux cicatrices !

Faites la peau aux cicatrices !

Elles peuvent être minuscules ou plus imposantes, mais vous ne voyez qu’elles ! Blessures anciennes, marques d’acné juvénile, traces laissées […]

Publié le 10 mai 2021

5 conseils pour prendre soin de son four (MAPA)

5 conseils pour prendre soin de son four (MAPA)

S’il est un outil de travail indispensable, le four de la boulangerie n’en est pas moins un point névralgique si […]

Publié le 10 mai 2021

Pays Basque. Une reconnaissance importante

Pays Basque. Une reconnaissance importante

Christophe Doubey, à la tête de la boulangerie Eugénie, à Anglet, a remporté le trophée de la meilleure baguette du […]

Publié le 10 mai 2021

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