Bouches-du-Rhône. Les petits mitrons, rois de la Fête du Pain !
La Fête du Pain a eu lieu pendant le Salon de l’Agriculture à Salon de Provence du 3 au 5 juin. Pendant trois […]
Publié le 28 août 2022
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Travailleur non salarié, boulanger ? Urgence : prévoyance !
Un statut offrant beaucoup d’avantages, mais dont la couverture sociale reste souvent insuffisante. Le conseil : prévoir pour anticiper ! […]
Publié le 28 août 2022
Devenir Boulanger, l’outil indispensable pour une rentrée sereine
Véritable référence dans la profession depuis sa sortie en 2004, le livre Devenir Boulanger a fait peau neuve en 2020 […]
Publié le 28 août 2022
Des algues dans votre assiette
La mer à l’honneur cet été dans vos menus… Rouges, vertes ou brunes, les algues se préparent à toutes les […]
Publié le 26 août 2022
Assises européennes du centre-ville. Rôle des commerçants et artisans de bouche dans la dynamique de nos centres-villes
L’association Centre-Ville en Mouvement a organisé les Assises Européennes du Centre-Ville à Strasbourg, dans l’hémicycle du Parlement Européen, les 28 […]
Publié le 26 août 2022
Meunerie française : une année 2021 marquée par une reprise de l’activité
Comme chaque année, l’Association Nationale de la Meunerie Française édite sa fiche statistique. Un document toujours très éclairant pour les […]
Publié le 26 août 2022
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