Témoignage de Josiane Lopez, Boulangère à Billère
En Loire-Atlantique, dans les Pyrénées-Atlantiques et dans l’Aisne, des boulangers s’engagent à baisser le taux de sel dans le pain […]
Publié le 1 novembre 2011
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Témoignage de la Fédération de Loire-Atlantique
Témoignage de la Fédération de Loire-Atlantique : En Loire-Atlantique, dans les Pyrénées-Atlantiques et dans l’Aisne, des boulangers s’engagent à baisser […]
Publié le 1 novembre 2011
Témoignage du Groupement professionnel de l’Aisne
En Loire-Atlantique, dans les Pyrénées-Atlantiques et dans l’Aisne, des boulangers s’engagent à baisser le taux de sel dans le pain […]
Publié le 31 octobre 2011
Témoignage de Thierry Quin et son épouse, Boulangers à Laon (02)
En Loire-Atlantique, dans les Pyrénées-Atlantiques et dans l’Aisne, des boulangers s’engagent à baisser le taux de sel dans le pain […]
Publié le 31 octobre 2011
Les titres-restaurant
Compte tenu du développement de la sandwicherie et de la gamme « traiteurs salés », l’artisan boulanger peut se poser […]
Publié le 23 octobre 2011
Filière locale : Le Savouet, un pain savoyard adapté à nos besoins nutritionnels !
Le Savouet est un nouveau pain, accessible depuis plus de 6 mois dans plus de 70 boulangeries artisanales de Savoie […]
Publié le 23 octobre 2011
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