Baguépi : Frédéric Jégou remporte le prix du meilleur Far Breton
Après le trophée d’Or du meilleur Kouign Amann de Bretagne en 2009, Frédéric Jégou, boulanger Baguépi vient de se voir […]
Publié le 12 novembre 2012
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AIT Ingredients : Nouvelle gamme de préparations pour pâtisserie Grand Chef
AIT Ingredients, spécialiste des ingrédients de boulangerie-pâtisserie, vous propose une gamme complète de préparations pour pâtisseries composées d’ingrédients de qualité […]
Publié le 12 novembre 2012
Du 26 au 30 janvier 2013, le Sirha souffle ses trente bougies !
Rendez-vous incontournable des acteurs de la restauration et de l’hôtellerie mondiales, événement que les entreprises attendent pour tester leurs nouveautés […]
Publié le 12 novembre 2012
Nouveauté au Transgourmet Market à Equip’Hôtel : un espace dédié au recrutement et au sourcing produits
Transgourmet Market est l’espace alimentaire du Salon Equip’Hôtel-Paris : 250 marques alimentaires exposantes, 150 démonstrations quotidiennes, des solutions rentables et […]
Publié le 7 novembre 2012
Meilleur croissant du Bas-Rhin
Trente-deux croissants se disputaient cette année le titre convoité du meilleur croissant au beurre, décerné par la Fédération des boulangers. […]
Publié le 6 novembre 2012
Le CFA d’Eschau est à l’honneur en boulangerie au concours du Meilleur Apprenti Boulanger d’Alsace
Comme chaque année, les cinq CFA d’Alsace ont sélectionné chacun deux de leurs apprentis les plus talentueux, pour participer à […]
Publié le 6 novembre 2012
NOTRE NOUVELLE APPLICATON est disponible !
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