Comprendre les logos (1) « Les appellations d’origine »
Nos produits, alimentaires ou pas, fleurissent de logos que nous ne comprenons pas toujours. Nous vous proposons de faire un […]
Publié le 12 décembre 2012
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Programme National pour l’Alimentation – 18g de sel au kilo de farine : une démarche volontaire plutôt qu’une décision réglementaire !
Soucieuse de suivre les recommandations de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES ex AFSSA), la Boulangerie Française se […]
Publié le 7 décembre 2012
Drôme (26) : Quentin Frémillon, Meilleur jeune Boulanger de Rhône-Alpes
Lundi 1er et mardi 2 octobre a eu lieu au CFA Lucien Ravit de Livron dans la Drôme, la sélection […]
Publié le 19 novembre 2012
Champagne-Ardenne : Anaïs Gout, Meilleure Jeune Boulangère de Champagne-Ardenne
Pour la troisième année consécutive, c’est un Ardennais (en l’occurrence une Ardennaise) qui a remporté la sélection régionale du Meilleur […]
Publié le 19 novembre 2012
Haute-Vienne 87 : Marine Moyrand, Meilleur Jeune Boulangère du Limousin
Le lundi 8 octobre 2012, s’est déroulée au C.F.A. de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Haute-Vienne […]
Publié le 19 novembre 2012
Régions – Cher (18) Clément Pulverin, Meilleur Jeune Boulanger de la région Centre
Clément Pulverin du département du Cher (18) est le lauréat de la sélection régionale du meilleur jeune boulanger de la […]
Publié le 19 novembre 2012
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