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Nouveauté au Transgourmet Market à Equip’Hôtel : un espace dédié au recrutement et au sourcing produits

Transgourmet Market est l’espace alimentaire du Salon Equip’Hôtel-Paris : 250 marques alimentaires exposantes, 150 démonstrations quotidiennes, des solutions rentables et […]

Publié le 7 novembre 2012

Meilleur croissant du Bas-Rhin

Meilleur croissant du Bas-Rhin

Trente-deux croissants se disputaient cette année le titre convoité du meilleur croissant au beurre, décerné par la Fédération des boulangers. […]

Publié le 6 novembre 2012

Le CFA d’Eschau est à l’honneur en boulangerie au concours du Meilleur Apprenti Boulanger d’Alsace

Le CFA d’Eschau est à l’honneur en boulangerie au concours du Meilleur Apprenti Boulanger d’Alsace

Comme chaque année, les cinq CFA d’Alsace ont sélectionné chacun deux de leurs apprentis les plus talentueux, pour participer à […]

Publié le 6 novembre 2012

Bas-Rhin : Baguette d’or

Décerné par la Fédération des boulangers du Bas-Rhin, le titre convoité de Baguette d’or 2012 va à la boulangerie artisanale […]

Publié le 6 novembre 2012

Ardennes : Une carolomacérienne Gwenaëlle Vaucher élue seconde meilleure vendeuse en boulangerie

Lundi 24 septembre, le Groupement professionnel de la boulangerie-pâtisserie haute-marnais a organisé la sélection régionale aux “Trophées des talents du […]

Publié le 6 novembre 2012

Ardèche : Formation sécurité, étiquetage et hygiène avec l’INBP

Le 19 Septembre dernier, une dizaine de boulangers-pâtissiers se sont réunis autour d’Anne Lauridsen, formatrice du Pole Innovation de l’INBP […]

Publié le 6 novembre 2012

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