Garnitures pâtissières et Fruit’Chef Andros s’invitent à la Semaine du Goût !
En septembre, en amont de la Semaine du Goût, Andros Restauration mettra à disposition des professionnels un livret de recettes […]
Publié le 4 novembre 2013
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Nouvel automate Acfri de régulation Simply II
ACFRI, spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation, lance l’automate de régulation « Simply II », qui équipe de […]
Publié le 4 novembre 2013
La désinfection des lavettes de boulangerie-pâtisserie par traitement thermique au four à micro-ondes
Une étude initiée par le Pôle d’Innovation Technologique de l’INBP en partenariat avec l’Université de Technologie de Compiègne Une nouvelle […]
Publié le 4 novembre 2013
SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL : Incendie et sécurité
En France, de nombreux incendies se déclarent chaque jour dans des établissements commerciaux. Ces événements peuvent avoir des conséquences dramatiques […]
Publié le 4 novembre 2013
SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL : Electricité et sécurité
Tout salarié est amené à travailler avec du matériel électrique et peut être confronté à un accident d’origine électrique. La […]
Publié le 4 novembre 2013
SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL : Le document Unique de sécurité
Le Document Unique de Sécurité transcrit les résultats de l’évaluation des risques et liste les solutions à mettre en œuvre. […]
Publié le 4 novembre 2013
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