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Un nouveau laboratoire de boulangerie Moulins Soufflet inauguré à l’école Ferrandi

Un nouveau laboratoire de boulangerie Moulins Soufflet inauguré à l’école Ferrandi

Mercredi 30 mars, Jean-Michel Soufflet, président du conseil de surveillance du groupe Soufflet, et Jean-Claude Karpelès, vice-président du conseil d’établissement […]

Publié le 11 avril 2016

Etude Les Français et le pain : un amour intact et de nouvelles attentes

Etude Les Français et le pain : un amour intact et de nouvelles attentes

Bonne nouvelle : 9 Français sur 10 ont toujours du pain chez eux et la majorité l’achètent en boulangerie… Leur […]

Publié le 11 avril 2016

La liste des blés meuniers s’enrichit de 41 nouvelles variétés

La liste des blés meuniers s’enrichit de 41 nouvelles variétés

En 2016, 24 nouvelles variétés entrent dans la liste des Blés Pour la Meunerie Française (BPMF) et 17 accèdent au […]

Publié le 11 avril 2016

En Guadeloupe, les vrais boulangers ont leur enseigne

En Guadeloupe, les vrais boulangers ont leur enseigne

Quinze enseignes lumineuses à l’effigie de la lettre B comme boulangerie et destinées à se démarquer des cuiseurs de pain, […]

Publié le 11 avril 2016

Olympiades des Métiers au CIFAC du Calvados à Caen

Olympiades des Métiers au CIFAC du Calvados à Caen

Ces Olympiades ont, une fois de plus, démontré que l’apprentissage, véritable pari sur l’avenir, est une voie qui mène vraiment […]

Publié le 11 avril 2016

Le Groupement Professionnel au départ des étapes calvadosiennes du Tour de Normandie

Le Groupement Professionnel au départ des étapes calvadosiennes du Tour de Normandie

Des boulangers très impliqués dans le vie locale, culturelle et sportive. Mardi 22 mars 2016 : étape Mondeville-Forges les Eaux Cette […]

Publié le 11 avril 2016

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