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Marine Nédélec décroche un prix spécial au Concours international des Jeunes Boulangers 2019

Marine Nédélec décroche un prix spécial au Concours international des Jeunes Boulangers 2019

C’est le chinois Xiongsen Yang qui a remporté la médaille d’or du 48e Concours international des jeunes boulangers organisé par […]

Publié le 20 février 2019

La Coupe de France de la Boulangerie remportée par l’équipe de la Nouvelle Aquitaine

La Coupe de France de la Boulangerie remportée par l’équipe de la Nouvelle Aquitaine

Évènement référent de la Boulangerie française, la 14e édition de la Coupe de France de la Boulangerie, qui s’est déroulée […]

Publié le 20 février 2019

Soignez votre argumentaire de vente

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Pour bien vendre, il ne suffit pas de proposer de bons produits, il faut surtout donner envie aux clients de […]

Publié le 20 février 2019

Boulanger & Apprentissage

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Boulanger / Boulangère, C’est un métier, c’est aussi une passion, C’est enfin par l’apprentissage que l’on se réalise dans ce […]

Publié le 11 février 2019

L’hygiène des mains

L’hygiène des mains

La fabrication et la vente de denrées alimentaires exige des professionnels le respect de bonnes pratiques hygiéniques au rang desquelles […]

Publié le 7 février 2019

Épiphanie à l’Élysée

Épiphanie à l’Élysée

Les maîtres boulangers reçus pour le partage de la traditionnelle galette Le Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie […]

Publié le 5 février 2019

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