Soyez forts en chocolat !
Avec 7,3 kg consommés par an par personne, les Français sont les 5e plus gros consommateurs de chocolat dans le […]
Publié le 23 avril 2019
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AB Mauri Levures & Ingrédients : lancement de trois nouvelles gamme La Parisienne
A l’occasion du Sirha, AB Mauri a présenté trois nouvelles levures : La Parisienne QUALITÉ, La Parisienne EFFICACITÉ, La Parisienne SIMPLICITÉ. […]
Publié le 8 mars 2019
Académie du Chocolat : 5 nouveaux Académiciennes et Académiciens
Lors de son assemblée générale du 22 janvier, l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie a confirmé Katherine Khodorowsky […]
Publié le 7 mars 2019
Affiche « Croissant d’artisan » : n’attendez pas pour la placer en évidence dans votre boutique !
Un peu plus d’un mois après son lancement, l’affiche Croissant d’artisan affirmant le professionnalisme des boulangers a déjà été adoptée […]
Publié le 5 mars 2019
Réseaux sociaux : la Confédération active son compte
Déjà active sur Facebook, la Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a récemment renforcé sa présence sur les réseaux sociaux en […]
Publié le 5 mars 2019
Réaction à la polémique sur la composition du pain
Dans l’attente du rendez-vous demandé à la Directrice de la publication du magazine 60 millions de consommateurs pour débattre sur […]
Publié le 5 mars 2019
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