Tour de France des pains. Focus sur le quart Nord-Ouest !
Dernière partie de notre tour de France des pains ! Dans toutes les régions de France, le pain est au cœur […]
Publié le 12 novembre 2019
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La France remporte la Coupe d’Europe de la Boulangerie
Organisée par la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de Loire-Atlantique, la 20e Coupe d’Europe de la Boulangerie s’est tenue à […]
Publié le 12 novembre 2019
Nantes, une rencontre au cœur de la profession et de la filière
C’est à l’occasion du salon Serbotel de Nantes que s’est tenue la Rencontre Régionale des Pays de la Loire qui […]
Publié le 12 novembre 2019
Rencontre régionale de Caen : le projet de la future charte qualité fait l’unanimité
C’est dans les prestigieux locaux du Conseil régional de Normandie, installés dans l’ancienne abbaye aux Dames dont la fondation remonte […]
Publié le 12 novembre 2019
Grand Est. Les boulangers mobilisés à Reims, une salle comble !
Dimanche 6 octobre, les boulangers-pâtissiers du Grand Est avaient rendez-vous au Domaine Vranken Pommery à Reims, un lieu unique en […]
Publié le 5 novembre 2019
La pomme, le fruit par excellence
Loin d’être un fruit défendu, la pomme est au contraire bien présente dans notre consommation régulière. En France, c’est le […]
Publié le 5 novembre 2019
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