Maboulangerie.com : pour rester connecté à sa clientèle
Moulins Soufflet a développé une application web pour permettre aux artisans boulangers de digitaliser leur point de vente et ainsi […]
Publié le 17 janvier 2020
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Bien recruter du personnel de vente en boulangerie
Le vendeur, la vendeuse en boulangerie-pâtisserie est le premier contact de la clientèle, il/ elle est l’image de marque de […]
Publié le 17 janvier 2020
Panessiel et ses fèves « Made in France »
Il va s’écouler en janvier près de 60 millions de galettes en France. Chaque année, c’est un rendez-vous incontournable pour les artisans boulangers. Et, c’est la tradition, à chaque galette, sa […]
Publié le 17 janvier 2020
Le sucre d’orge de Moret, un remède pour la gorge
Au 17e siècle, les religieuses bénédictines de Moret-sur-Loing (Seine-et-Marne) inventèrent le sucre d’orge avec pour première intention de calmer les […]
Publié le 17 janvier 2020
Qu’est-ce que c’est ?
Est-ce : un chapeau chinois ? Un van ? Une nasse de pêche ? Il s’agit d’un van ! Ce […]
Publié le 17 janvier 2020
Charte Qualité et Boulanger de France : quand la boulangerie artisanale reconquiert son cœur de métier
Q Une rédaction mûrement réfléchie Tout au long de l’année 2019, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a travaillé à […]
Publié le 17 janvier 2020
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