Mayenne. Son dynamisme au service de la filière récompensée
Sandrine Ribot, présidente de la Fédération des Artisans Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers la Mayenne, vient d’être nominée au grade de […]
Publié le 10 mai 2021
Toutesles actualités
S’initier à la pâtisserie. Approcher les joies du métier et découvrir son exigence
Au fil des ans, les ateliers et cours de pâtisserie grand public se sont multipliés, offrant des formules variées aux […]
Publié le 10 mai 2021
Faites la peau aux cicatrices !
Elles peuvent être minuscules ou plus imposantes, mais vous ne voyez qu’elles ! Blessures anciennes, marques d’acné juvénile, traces laissées […]
Publié le 10 mai 2021
5 conseils pour prendre soin de son four (MAPA)
S’il est un outil de travail indispensable, le four de la boulangerie n’en est pas moins un point névralgique si […]
Publié le 10 mai 2021
Pays Basque. Une reconnaissance importante
Christophe Doubey, à la tête de la boulangerie Eugénie, à Anglet, a remporté le trophée de la meilleure baguette du […]
Publié le 10 mai 2021
Var. Matteo Spitaleri, 18 ans, remporte le concours de la meilleure baguette
Le concours de la meilleure baguette de tradition et du meilleur croissant au beurre du Var s’est déroulé dans la […]
Publié le 8 mai 2021
NOTRE NOUVELLEAPPLICATION
Bientôt disponible
sur Apple
NOTRE NOUVELLEAPPLICATION
Bientôt disponible
sur Apple
