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Le Fournil de Lola, un projet commun de Christelle et Jean-Pascal Detrait, pour une boulangerie artisanale

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En marge de leurs 2 commerces, Christelle et Jean-Pascal Detrait sont présents sur les marchés locaux des environs de Blois. […]

Publié le 1 décembre 2024

Aurélien Le Mouillour, MOF 2023 en boulangerie

Aurélien Le Mouillour, MOF 2023 en boulangerie

C’est lors de la 27ème édition 2023 du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » qu’Aurélien Le Mouillour s’est vu […]

Publié le 15 novembre 2024

Bicyclette Bakery, une boulangerie artisanale française à New York

Bicyclette Bakery, une boulangerie artisanale française à New York

La boulangerie « La Bicyclette Bakery » de Florent Andreytchenko ouverte à New York en 2018, se trouve à Williamsburg, le quartier […]

Publié le 1 novembre 2024

Tony Doré, chef boulanger du village olympique de Paris 2024

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Avec son petit pain au cacao, Tony Doré a fait un triomphe auprès des athlètes, lors des Jeux. Le boulanger […]

Publié le 15 octobre 2024

Boulangerie Chami, une institution de Brive

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Maxime Cheminade a décidé de mettre en place un comité d’entreprise informel, où les échanges reposent sur le dialogue avec […]

Publié le 1 octobre 2024

Le Pain d’Antan de Lucie et Kevin Moulet

Le Pain d’Antan de Lucie et Kevin Moulet

La boulangerie le Pain d’Antan de Lucie et Kevin Moulet fabrique la baguette ardéchoise, créée par le groupement professionnel du […]

Publié le 15 septembre 2024

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