Beziat frères, de l’ambition pour deux
Cédric et Loïc Beziat sont jumeaux. Le premier a suivi une solide formation en boulangerie, tandis que le second s’est […]
Publié le 15 janvier 2020
Rencontreavec...
Zoom sur la candidate de la Meuse au MJB, Andréa Bourgoin… Une jeune boulangère à suivre
La sélection Régionale du Concours des « Meilleurs Jeunes Boulangers »a été organisée cette année dans les Vosges, au CFA d’Epinal en […]
Publié le 15 janvier 2020
Thierry Rabineau, la boulangerie sur les chapeaux de roue
« J’aimerais en marge de mon activité dans la boulangerie, partager mon expérience avec des jeunes comme consultant indépendant. L’envie de […]
Publié le 1 janvier 2020
Boulangerie Têtard : sous les pavés, la plage
Les ruelles pavées de la ville de Honfleur attirent des visiteurs venus du monde entier et elles inspirent les boulangers. […]
Publié le 25 novembre 2019
Maison Cailleaud, les boulangers nouvelle génération
La boulangerie Cailleaud met à profit ses jours de fermeture pour mener des actions de formation avec les boulangers des […]
Publié le 5 novembre 2019
« Farinez-Vous », quand l’économie sociale et solidaire entre en boulangerie
Avant la fin de cette année et à la condition de boucler son plan de financement, Domitille Flichy envisage d’ouvrir […]
Publié le 7 octobre 2019
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