Aurélie Ribay, l’art d’une reconversion réussie
Aurélie Ribay propose périodiquement à ses clients de découvrir des pains de sa création, comme son écureuil réalisé sur une […]
Publié le 25 mars 2022
Rencontreavec...
Anne et Jocelyn Lohézic, boulangers à Paris dans le 17ème. Ou quand les bornes tactiles entrent en boulangerie
Quels sont les raisons qui vous ont amené à installer deux bornes interactives avec terminal de paiement dans votre boulangerie […]
Publié le 20 mars 2022
Boulangerie de la Fontaine et Boulanger de France
En devenant Boulanger de France, la boulangerie de la Fontaine d’Olby (63) a conquis de nouvelles parts de marché. Sa […]
Publié le 1 mars 2022
Romain et Carine Corretel, boulangers à Saint-Raphaël
Depuis une dizaine d’années, la boulangerie Corretel s’investit dans la lutte contre le gaspillage. En fin de journée, les prix […]
Publié le 15 février 2022
Priscilla et Rémi Pruvost, la Grange aux Pains de Montigny-lès-Metz
En l’honneur de sa grand-mère originaire de Nancy, Remi Pruvost a créé le gâteau moelleux « Josette », une génoise à la […]
Publié le 14 février 2022
La P’tite Rustique, 25 ans de boulangerie
Une des spécialités de la boulangerie « La P’tite Rustique » est la fougasse nature sur une base de farine de tradition. […]
Publié le 15 janvier 2022
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