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Si je tombe malade, quelles solutions pour la pérennité de mon entreprise ?

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Un arrêt maladie, un accident peuvent contraindre le chef d’entreprise à trouver un remplaçant ou recourir à des prestations extérieures, […]

Publié le 15 mars 2025

Sans gluten : comment répondre à la demande en pâtisserie

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Les personnes souffrant d’intolérance ou de sensibilité au gluten renoncent en général au plaisir de consommer des produits de pâtisserie. […]

Publié le 1 mars 2025

L’incendie, le risque rare mais aux conséquences majeures en boulangerie

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Bien que l’incendie soit le sinistre le plus rare en boulangerie, il demeure le plus coûteux. Il survient 30 fois […]

Publié le 15 février 2025

Petit et grand épeautres

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Petit épeautre ou grand épeautre ? La confusion entre ces deux céréales est fréquente. Quelles sont leurs caractéristiques respectives ? Comment les […]

Publié le 1 février 2025

Une complémentaire santé sur mesure pour les boulangers

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La Mutuelle d’Assurance de la Boulangerie accompagne les Travailleurs Non Salariés (TNS) en proposant une mutuelle santé spécialement conçue pour […]

Publié le 15 janvier 2025

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