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Grand Est, « MJB ». Deux Alsaciennes se sont illustrées aux épreuves régionales

Grand Est, « MJB ». Deux Alsaciennes se sont illustrées aux épreuves régionales

La sélection régionale du Meilleur Jeune Boulanger Grand Est s’est déroulée fin octobre au CFA Bernard Stalter à Eschau mettant […]

Publié le 29 novembre 2021

Brut de blé, la nouvelle gamme de farines sans ajout de gluten et sans additif de Bellot Minoteries

Brut de blé, la nouvelle gamme de farines sans ajout de gluten et sans additif de Bellot Minoteries

Destinée aux artisans boulangers, la nouvelle gamme Brut de Blé de Bellot Minoteries comprend 4 farines. Son lancement à la […]

Publié le 29 novembre 2021

Alimat Tremblay, fournisseur de solutions pour les boulangers

Alimat Tremblay, fournisseur de solutions pour les boulangers

Alimat Tremblay, société familiale depuis 3 générations, est spécialiste de matériels pour productions salées et sucrées. Sa gamme incontournable permet […]

Publié le 28 novembre 2021

Fatigue oculaire, la soulager en un clin d’œil

Fatigue oculaire, la soulager en un clin d’œil

Vos yeux font les trois huit et vous ne le voyez pas toujours. Même pendant votre sommeil, ils continuent de […]

Publié le 25 novembre 2021

Valentin Lecoeur, 30 ans, Normand, vainqueur du concours national de la Meilleure Baguette de Tradition

Valentin Lecoeur, 30 ans, Normand, vainqueur du concours national de la Meilleure Baguette de Tradition

Pouvez-vous nous décrire votre parcours professionnel en quelques mots ? Comment est née votre envie de devenir artisan boulanger ?Quand […]

Publié le 25 novembre 2021

Marne. Devenir le roi de la Mignardise !

Marne. Devenir le roi de la Mignardise !

Afin que les mignardises n’aient plus de secret pour les professionnels du département de la Marne, une formation était animée […]

Publié le 22 novembre 2021

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