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Adrien Ozaneaux, 28 ans, vainqueur du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre 2021

Adrien Ozaneaux, 28 ans, vainqueur du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre 2021

Comment est née votre vocation à exercer le métier d’artisan boulanger ? Pouvez-vous nous décrire votre parcours de formation professionnelle […]

Publié le 23 décembre 2021

FAFCEA : les critères de prise en charge pour les formations débutant le 1er janvier 2022 pour le secteur de l’alimentation

Les critères de prise en charge pour les formations débutant à compter du 1er janvier 2022 pour le secteur de […]

Publié le 23 décembre 2021

Changement de dénomination de certaines farines de blé en fonction du type

Changement de dénomination de certaines farines de blé en fonction du type

Les « farines complètes » sont définies comme suit dans le Code des usages « Farine » rédigé par l’Association […]

Publié le 20 décembre 2021

Enquête U2P : les entreprises renouent avec une croissance soutenue au 3e trimestre

Enquête U2P : les entreprises renouent avec une croissance soutenue au 3e trimestre

Après un vif rebond de l’activité au deuxième trimestre (+51,5 %), qui s’expliquait par un rattrapage mécanique et par la […]

Publié le 17 décembre 2021

La nature fête Noël

La nature fête Noël

Bientôt Noël : il est temps de penser à la décoration de votre magasin ! En cette époque de prise […]

Publié le 15 décembre 2021

Calvados. Une consécration pour Marie Vay au concours des MAF boulangerie

Calvados. Une consécration pour Marie Vay au concours des MAF boulangerie

Résidant à Villerville, Marie Vay, qui exerce son art à la boulangerie de Saint-Gatien-des-Bois (Calvados), a obtenu la médaille d’or […]

Publié le 15 décembre 2021

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