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Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie : Roméo Potier sur la plus haute marche du podium

Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie : Roméo Potier sur la plus haute marche du podium

Roméo Potier, représentant de la région Grand Est, a remporté le 13ème Trophée National du Conseil de la Vente en […]

Publié le 15 décembre 2023

Livre Ferrandi : Boulangerie Viennoiserie

Livre Ferrandi : Boulangerie Viennoiserie

Dans ce nouvel opus, l’école Ferrandi Paris nous donne un cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique […]

Publié le 15 décembre 2023

Pain et liberté : une histoire politique du pain

Pain et liberté : une histoire politique du pain

Le pain, un objet politique ? Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient le combustible des […]

Publié le 15 décembre 2023

Doubs. Générosité des artisans boulangers

Doubs. Générosité des artisans boulangers

Cette année encore, les Artisans Boulangers-Pâtissiers du Doubs se sont mobilisés pour apporter leur soutien à « Oncodoubs ». Cette association aide […]

Publié le 15 décembre 2023

Var : franc succès du Noël des boulangers

Var : franc succès du Noël des boulangers

Le Syndicat des Patrons Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Var a organisé son 33e Noël. Il avait lieu à Brignoles et […]

Publié le 15 décembre 2023

Maine-et-Loire. Qui fabrique les meilleurs… brioches de Noël, pains d’épices et pains festifs ?

Maine-et-Loire. Qui fabrique les meilleurs… brioches de Noël, pains d’épices et pains festifs ?

Le 28 novembre se sont déroulés, à la Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie du Maine-et-Loire, les concours de Brioche de […]

Publié le 15 décembre 2023

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