La Réunion : concours régional de la meilleure galette 2023
13 candidats étaient en lice pour concourir à la Meilleure galette régionale 2023 de l’Île de la Réunion. Autant de […]
Publié le 1 novembre 2023
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Sirha Europain 2024 en croque pour le snacking et la restauration boulangère
La 25ème édition de Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris, Porte de Versailles. Durant […]
Publié le 16 octobre 2023
Boulangeries-pâtisseries ; une clientèle toujours fidèle malgré la conjoncture
L’Observatoire FIDUCIAL des boulangeries-pâtisseries présente les chiffres clés1 et les indicateurs financiers du secteur pour l’année 2022. Des données qui […]
Publié le 15 octobre 2023
Grands Moulins de Paris lance la 1ère marketplace spécifiquement dédiée aux artisans boulangers
La révolution digitale au service des boulangers est en marche avec Grands Moulins de Paris. Après le lancement de son […]
Publié le 15 octobre 2023
Luc Boulet élu à la présidence de l’AIPF
Lors du Conseil d’Administration qui s’est tenu au cours de l’été, Luc Boulet a été élu, à l’unanimité, Président de […]
Publié le 15 octobre 2023
Réduction des emballages plastiques à usage unique : premiers pas de la feuille route
3 000 000 d’emballages alimentaires sont jetés quotidiennement en France. Ce sont autant de déchets qui coûtent cher, qui polluent […]
Publié le 1 octobre 2023
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