Livre Ferrandi : Boulangerie Viennoiserie
Dans ce nouvel opus, l’école Ferrandi Paris nous donne un cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique […]
Publié le 15 décembre 2023
Toutesles actualités
Pain et liberté : une histoire politique du pain
Le pain, un objet politique ? Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient le combustible des […]
Publié le 15 décembre 2023
Doubs. Générosité des artisans boulangers
Cette année encore, les Artisans Boulangers-Pâtissiers du Doubs se sont mobilisés pour apporter leur soutien à « Oncodoubs ». Cette association aide […]
Publié le 15 décembre 2023
Var : franc succès du Noël des boulangers
Le Syndicat des Patrons Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Var a organisé son 33e Noël. Il avait lieu à Brignoles et […]
Publié le 15 décembre 2023
Maine-et-Loire. Qui fabrique les meilleurs… brioches de Noël, pains d’épices et pains festifs ?
Le 28 novembre se sont déroulés, à la Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie du Maine-et-Loire, les concours de Brioche de […]
Publié le 15 décembre 2023
La France confirme son excellence et son autosuffisance
Dans sa nouvelle édition du livret « Des chiffres et des céréales – L’essentiel de la filière », Intercéréales – […]
Publié le 1 décembre 2023
NOTRE NOUVELLEAPPLICATION
Bientôt disponible
sur Apple
NOTRE NOUVELLEAPPLICATION
Bientôt disponible
sur Apple
