Azyme déco
Le différencier, surprendre, innover sont des verbes que les artisans boulangers conjuguent au présent. Même si les idées ne leur […]
Publié le 23 octobre 2011
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Les fibres, alliées de l’équilibre alimentaire
Pendant les fêtes de fin d’année, nos habitudes alimentaires sont mises à rude épreuve : des repas trop riches en […]
Publié le 23 octobre 2011
Octobre Rose : Opération Baguette contre le cancer du sein
Durant ce mois d’octobre, ce sont plus de 17 000 boulangeries de 48 départements en France qui participent à une […]
Publié le 23 octobre 2011
Téléthon 3 et 4 décembre 2010
On a tous raison(s) d’y croire Une association de malades engagée pour la médecine de demain. Association de malades et […]
Publié le 23 octobre 2011
Projet PluRiFib : La baguette « alto », fait peau neuve
Le Pôle d’Innovation Technologique de l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie a mené un projet d’envergure, « PluRiFib », visant […]
Publié le 23 octobre 2011
Opération de l’Observatoire du pain
Les étudiants partent à la découverte du pain de tradition française au petit déjeuner A l’initiative de l’Observatoire du pain, […]
Publié le 23 octobre 2011
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