Panem lance son nouveau site internet : www.panem.fr
Un site dédié à la maîtrise du froid et de la fermentation contrôlée. Panem, spécialiste de la maîtrise du […]
Publié le 19 avril 2012
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Regards croisés sur la boulangerie en Allemagne et en France
Dans la continuité d’une première réunion qui s’était tenu le 9 mai 2011 à Paris entre les représentants de la […]
Publié le 16 avril 2012
1er concours de la Meilleure Baguette de Tradition du Val d’Oise
Attention : clôture des inscriptions le 5 mai. Le Trophée de la meilleure baguette tradition sera remis à l’occasion de […]
Publié le 16 avril 2012
Michel Lyczak, lauréat du 3e Trophée de la Pâtisserie Francilienne
Fidèle participant des concours organisé par la Chambre Professionnelle, souvent bien placé, Michel Lyczak vient de remporter brillamment la 3e […]
Publié le 12 avril 2012
3e Trophée de la Pâtisserie Francilienne
Organisé par l’association l’Epiphanie, le 3e Trophée de la Pâtisserie Francilienne s’est déroulé le 21 mars au quai d’Anjou, siège […]
Publié le 12 avril 2012
Le Gâteau Club offre 2800 sujets en chocolats aux enfants malades
Le Gâteau Club n’a pas manqué à sa tradition de célébrer Pâques avec les enfants malades des hôpitaux de la […]
Publié le 11 avril 2012
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