Matthieu Tartar, élu Président du Club des jeunes meuniers
Lors de ses Rencontres Annuelles qui ont eu lieu fin janvier dernier, le Club des jeunes meuniers a élu son […]
Publié le 28 février 2013
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Le président René Peleton est décédé
René Peleton est décédé le dimanche 10 février à 91 ans. Lors de ses obsèques qui ont eu lieu le […]
Publié le 28 février 2013
Conseil d’Administration à la Maison de la Boulangerie
Le conseil d’administration de la confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie s’est tenu le 20 février à la Maison de la […]
Publié le 28 février 2013
Rabelais de Jeunes Talents 2013, les métiers de la boulangerie à l’honneur
La 2e édition des « Rabelais de Jeunes Talents » se tiendra prochainement au Grand Rex. Cette manifestation organisée par […]
Publié le 28 février 2013
Voyage au Québec des jeunes des écoles parisiennes
Trente-six jeunes en formation de l’EBP1, de l’EPMTTH2 et de l’école hôtelière Médéric se préparent à partir au Québec à […]
Publié le 28 février 2013
Les boulangers, premiers observateurs de l’évolution des tendances sur le pain
Au contact quotidien de leurs clients, les boulangers et le personnel de vente sont souvent les premiers exposés aux questions […]
Publié le 27 février 2013
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