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L’opération Regain distinguée parmi les bonnes pratiques des organisations professionnelles au LAB UPA 2015

L’opération Regain distinguée parmi les bonnes pratiques des organisations professionnelles au LAB UPA 2015

Définir les contours d’un nouveau syndicalisme patronal, c’était le thème de la première journée du LAB UPA 2015, à travers […]

Publié le 24 novembre 2015

Le pain débarque sur Youtube !

Le pain débarque sur Youtube !

Pour renforcer le lien entre les jeunes et le pain et réintroduire la notion de plaisir qui lui est associée, […]

Publié le 24 novembre 2015

Inscrivez-vous au concours des jeunes talents pâtissiers Demarle-Lab sur le salon Europain

Inscrivez-vous au concours des jeunes talents pâtissiers Demarle-Lab sur le salon Europain

Le Demarle Lab, l’atelier de création et développements pâtissier de Demarle, organise un concours de jeunes pâtissiers dans le cadre […]

Publié le 23 novembre 2015

La Hollande remporte la 18e Coupe d’Europe de la Boulangerie à Serbotel-Nantes

La Hollande remporte la 18e Coupe d’Europe de la Boulangerie à Serbotel-Nantes

Six pays ont participé, du 18 au 21 octobre, à la 18e édition de la Coupe d’Europe de la Boulangerie […]

Publié le 23 novembre 2015

Les matières premières (2/2)

Les matières premières peuvent être une source de contamination des aliments au même titre que la main d’œuvre, le matériel, […]

Publié le 15 novembre 2015

Salon chocolat et gourmandises en Alsace

Salon chocolat et gourmandises en Alsace

A quelques jours de l’ouverture du marché de Noël, Strasbourg accueille la première édition de Chocolat & Gourmandises, du vendredi […]

Publié le 4 novembre 2015

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