L’Association Nationale de la Meunerie Française publie ses listes des blés recommandés
En 2017, plus de 140 variétés composent la liste des blés pour la meunerie française (BPMF). Cette diversité permet aux […]
Publié le 12 avril 2017
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Petite histoire du sandwich
2,35 milliards : c’est le nombre de sandwichs vendus en France en 2016, selon une récente étude de Gira Conseil. […]
Publié le 29 mars 2017
Séduire les nouvelles générations de consommateurs
Nés après 1980, les consommateurs issus des générations Y et Z (voir nos articles dans les n° 913 et 928) […]
Publié le 29 mars 2017
Au service des boulangers-pâtissiers : REGAIN joue la synergie pour créer son 1er produit
Le groupe Regain a participé lundi 6 mars à la Confédération de la Boulangerie, à une réunion de travail, avec […]
Publié le 29 mars 2017
Bourse première installation Lesaffre
Lesaffre France se lance dans le mécénat auprès des artisans boulangers porteurs d’un projet de création ou de reprise de […]
Publié le 29 mars 2017
Le jambon-beurre résiste dans un marché en croissance
Le salon Sandwich & Snack Show, qui a lieu les 15 et 16 mars, est l’occasion de présenter chaque année, […]
Publié le 10 mars 2017
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