L’AIPF-R. CALVEL se donne les moyens de défendre le pain français dans le Monde
L’Assemblée Générale de l’Association Internationale du Pain Français s’est tenue le 6 mars à Paris, dans les locaux de l’AG2R, […]
Publié le 12 avril 2017
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Le MOF, ça se prépare
La prochaine édition du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » approche à grand pas. Ceux qui le […]
Publié le 12 avril 2017
L’Association Nationale de la Meunerie Française publie ses listes des blés recommandés
En 2017, plus de 140 variétés composent la liste des blés pour la meunerie française (BPMF). Cette diversité permet aux […]
Publié le 12 avril 2017
Petite histoire du sandwich
2,35 milliards : c’est le nombre de sandwichs vendus en France en 2016, selon une récente étude de Gira Conseil. […]
Publié le 29 mars 2017
Séduire les nouvelles générations de consommateurs
Nés après 1980, les consommateurs issus des générations Y et Z (voir nos articles dans les n° 913 et 928) […]
Publié le 29 mars 2017
Au service des boulangers-pâtissiers : REGAIN joue la synergie pour créer son 1er produit
Le groupe Regain a participé lundi 6 mars à la Confédération de la Boulangerie, à une réunion de travail, avec […]
Publié le 29 mars 2017
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