Journée du pain à la Foire de Châlons-en-Champagne
Le mercredi 6 septembre, cette Journée du Pain a débuté par l’intervention de Jérôme Sicard lors d’une conférence débat sur […]
Publié le 6 novembre 2017
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Marne – Stage « Entremets en cadre »
Le lundi 9 octobre dernier participaient une dizaine de professionnels souhaitant renouveler leur gamme d’entremets. C’est autour de Bastien Blanc […]
Publié le 6 novembre 2017
Le salon Exp’Hôtel revient à Bordeaux
Porté et présidé par le chef emblématique de la gastronomie française, Philippe Etchebest, le salon biennal Exp’Hôtel revient au Parc […]
Publié le 6 novembre 2017
Festivités sur le stand de la Boulangerie pendant la Foire Nationale de Verdun
La 36ème édition de la Foire Nationale de Verdun s’est déroulée du 14 au 18 septembre. La Fédération des Boulangers […]
Publié le 6 novembre 2017
Fête de la Gastronomie à Nancy
A l’occasion de la Fête de la Gastronomie, les 22, 23 et 24 septembre, la Ville de Nancy a organisé […]
Publié le 6 novembre 2017
Non, la boulangerie artisanale n’est pas en voie de disparition, bien au contraire !
La Confédération de la Boulangerie réagit à un article pouvant laisser croire que le nombre de boulangeries artisanales décline en […]
Publié le 12 juin 2017
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