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L’Assemblée Générale de la Fédération d’Indre-et-Loire aborde les enjeux du réchauffement climatique

L’Assemblée Générale de la Fédération d’Indre-et-Loire aborde les enjeux du réchauffement climatique

L’Assemblée Générale de la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers d’Indre-et-Loire s’est tenue le lundi 29 juin à Saint-Avertin, présidée par son […]

Publié le 1 septembre 2026

La Pissaladière et la Fougasse garnie à l’honneur pendant la Fête du Pain varoise

La Pissaladière et la Fougasse garnie à l’honneur pendant la Fête du Pain varoise

Dimanche 28 juin ont eu lieu les concours de la Meilleure Pissaladière et de la Meilleure Fougasse Garnie pendant la […]

Publié le 1 septembre 2026

Transformer ses invendus en opportunité de revenus

Transformer ses invendus en opportunité de revenus

Chaque jour, les pains, viennoiseries et pâtisseries invendus représentent une perte sèche. Pourtant, ces produits peuvent devenir une véritable source […]

Publié le 15 juillet 2026

Assemblée Générale du 22 juin 2026

Assemblée Générale du 22 juin 2026

« Des combats et des émotions ! » L’Assemblée Générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée […]

Publié le 15 juillet 2026

Morbihan. De véritables défis technique pour ce stage en trompe l’œil

Morbihan. De véritables défis technique pour ce stage en trompe l’œil

Ce n’est pas seulement une tendance. C’est un véritable défi technique ! Depuis quelques années, les desserts trompe-l’œil séduisent les […]

Publié le 15 juillet 2026

Les prix de cession des boulangeries à la hausse

Les prix de cession des boulangeries à la hausse

Le groupe Altares a dévoilé les chiffres des ventes et cessions d’entreprises en France en 2025 qui passent sous le […]

Publié le 15 juillet 2026

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