Savoir-faire, transmission aux jeunes générations
La sélection Paris – Ile-de-France du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP a désigné ses lauréats. La compétition […]
Publié le 23 février 2018
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Proposer une offre snacking génératrice de chiffre d’affaires additionnel
Le snacking (sandwichs, plats chauds, etc.) est un levier important de chiffre d’affaires en boulangerie (en moyenne, 34 % du […]
Publié le 23 février 2018
Emmanuel Macron solidaire des boulangers
Le Président Dominique Anract a conduit, le 12 janvier, au Palais de l’Elysée, une délégation d’artisans boulangers et de boulangères, […]
Publié le 1 février 2018
Adoptez les bons gestes pour faire baisser votre facture énergétique
Chacun sait qu’il est difficile en boulangerie de toucher aux prix pour améliorer son résultat. Par contre, agir sur […]
Publié le 1 février 2018
Plan d’action pour la croissance et la transformation des entreprises
Alors que le ministre de l’Économie et des Finances a ouvert mi-janvier la consultation publique sur le Plan d’action pour […]
Publié le 1 février 2018
Europain 2018 : Alimat Tremblay vous attend sur son stand
Spécialiste de matériels depuis 35 ans, Alimat Tremblay et ses machines pâtissières vous invite sur son stand (F66) à Europain […]
Publié le 1 février 2018
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