Chiffres clés de la profession
La boulangerie-pâtisserie, un secteur en mutation Véritable photographie de la profession, l’observatoire Fiducial 2018 des boulangerie-Pâtisserie vient de publier ses […]
Publié le 15 novembre 2018
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Championnat national « Chrono Jacqui Marcoux » en Charente-Maritime. … Record battu !
122 concurrents se sont affrontés à Port d’Envaux, le lundi 17 Septembre pour la « Chrono Jacqui Marcoux ». 35 […]
Publié le 7 novembre 2018
Médicis à la première place du concours « Élu Service Client de l’année 2019 »
Pour la 2e année consécutive, la mutuelle de retraite pour les indépendants et les entrepreneurs Médicis remporte la première place […]
Publié le 6 novembre 2018
La levure de boulanger vient de Chine
Pain, vin, bière… toutes les civilisations ont fait fermenter des aliments à l’aide de Saccharomyces cerevisiae, la levure de […]
Publié le 5 novembre 2018
Déploiement du premier réseau social de livraison de pain entre particuliers
Après un test grandeur nature, en septembre, sur Amiens Métropole, la nouvelle appli « Bonjour Copain » donne maintenant la possibilité aux […]
Publié le 5 novembre 2018
Lancement d’une plateforme d’aide à la transformation digitale des TPE/PME
Le portail France Num qui a ouvert ses portes mi-octobre a pour objectif de fournir aux 3,8 millions de […]
Publié le 4 novembre 2018
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