De la vaisselle végétale en fibre de bambou !
Afin d’accompagner les professionnels de la restauration rapide vers des pratiques plus durables, SOLIA ne cesse de développer des contenants […]
Publié le 4 septembre 2019
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Un pain égyptien fabriqué avec une levure vieille de… 4 500 ans !
C’est une expérience pour le moins originale qu’a conduite Seamus Blackley. S’il est connu comme concepteur de jeux vidéo et […]
Publié le 4 septembre 2019
Depuis 100 ans, les Grands Moulins de Paris veillent au grain
Fondés au lendemain de la 1ère Guerre Mondiale, les Grands Moulins de Paris (GMP) fêtent cette année leur centenaire. Ce […]
Publié le 4 septembre 2019
Viennoiserie maison : une journée de formation en Normandie
À l’initiative de la CNBPF, la Fédération des Boulangers-Pâtissiers de Normandie a réuni à l’INBP des professionnels en formation. Le […]
Publié le 14 août 2019
Et si on boostait ses ventes en magasin ?
La boulangerie est sans nul doute le point de vente où la fréquence d’achat est la plus importante. Comment mieux […]
Publié le 14 août 2019
Nouveau dans vos groupements
Un jeu pour faciliter vos entretiens professionnels Ça ressemble à un jeu… C’est facile comme un jeu… Mais c’est bien […]
Publié le 14 août 2019
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